粽叶飘香,不知道端午节吃什么的点进来!

2020-06-24

端午

五月五,是端阳,门插艾,香满堂

吃粽子,洒白糖,龙船下水喜洋洋

刚过完儿童节没多久

一翻看日历

山妹子又准备迎来端午小长假了!

对于我们吃货来说

端午节就约等于吃粽子了

但面对现在千奇百怪的粽子最怀念的

还是奶奶亲手包的传统粽子

软糯的香米,细腻的甜豆沙

用粽叶独有的植物香气层层包裹

简单朴素却最好吃

端午安康

“绿杨带雨垂垂重,五色新丝缠角粽”

仲夏之月,端午时节

山妹子提前祝大家:端午安康!



香辣扇子骨


你有多久没有过“大口啃肉”的快感了?来阿瓦山寨,就吃它!扇骨在一头猪中只有两块,可谓十分“精贵”,肉质细嫩紧实。采用秘制手法腌制后炸干,撒上干料提香,令人欲罢不能。

葱香碳烤肉


在忙碌了一日的工作之后,用TA来犒劳馋坏的烤肉胃,准没错!上等的五花肉脂肪与瘦肉交织,三层分明,色泽粉嫩。切成一寸多宽的肉片烤制,油脂伴随着高温转化为浓郁香气。

干锅洞庭芦苇笋


这一季,我们把生长在洞庭湖滩涂湿地的芦苇笋,也搬回了阿瓦山寨的餐桌上。作为一道时令蔬菜,芦苇笋入口脆嫩,搭配腊肉的口感更是锦上添花。


铁板包浆豆腐


“胀鼓圆圆黄灿灿,四棱八角讨人想,三顿不吃心慌慌。”在云南当地关于“包浆豆腐”流传着这样一首民谣。豆子的原香在高温作用下完全释放出来,内里化浆。蘸上秘制酱料,带着余温的豆腐入口,汁水满溢,充盈了整个口腔,然后带着豆香一路滑到了胃里。


芦笋鸡枞菌


高端食材往往只需要最简单的加工方式,鲜美的鸡枞菌搭配鲜绿的芦笋,在油锅里一炒,其特殊的香味便可以被激发出来。凭借清秀俊俏的颜值,这道菜一上桌就被摆上了黄金位置。